Las mejores recetas para cocinar en un camping

Papas asadas

Categorías de ingredientes:

Papas:

• 6 papas medianas, lavadas y cortadas en rodajas o cuartos

Condimentos y Hierbas:

• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Opcionales:

• Queso rallado
• Tocino crujiente, desmenuzado
• Cebollas cortadas en rodajas finas

Pasos de la elaboración:

1. Preparación de las Papas:

• Lava y corta las papas en rodajas o cuartos, dependiendo de tu preferencia.
• Coloca las papas en un tazón grande.

2. Mezcla de Condimentos:

• En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo en polvo y el perejil picado.
• Agrega sal y pimienta al gusto.

3. Aderezo de las Papas:

• Vierte la mezcla de condimentos sobre las papas y mezcla bien, asegurándote de que todas las papas estén cubiertas uniformemente.

4. Envolver en Papel Aluminio:

• Coloca las papas condimentadas en el centro de hojas de papel aluminio lo suficientemente grandes para envolverlas.
• Cierra los paquetes de papel aluminio de manera segura.

5. Cocinar en la Fogata:

• Coloca los paquetes de papas directamente sobre las brasas de la fogata.
• Gira los paquetes ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
• Cocina hasta que las papas estén tiernas al insertar un tenedor.

6. Personalización (opcional):

• Abre los paquetes y agrega queso rallado, tocino desmenuzado o cebollas en rodajas si lo deseas.
• Cierra los paquetes nuevamente y deja que se derrita el queso.

7. Servir:

• Desenvuelve los paquetes y sirve las papas asadas caliente.
• Puedes acompañarlas con salsas o aderezos adicionales según tu gusto.

Sopa de lentejas reconfortante

Categorías de ingredientes:

Lentejas:

• 1 taza de lentejas secas, enjuagadas y escurridas

Vegetales:

• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 2 tallos de apio, picados
• 3 dientes de ajo, picados

Tomates:

• 1 lata (400 g) de tomates triturados

Caldo:

• 6 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo

Especias y Hierbas:

• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado (para decorar)

Aceite:

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos de la elaboración:

1. Preparación de los Ingredientes:

• Enjuaga las lentejas bajo agua fría y escúrrelas.
• Pica la cebolla, zanahorias, apio y ajo.

2. Sofrito:

• Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
• Agrega la cebolla, zanahorias, apio y ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

3. Cocinar las Lentejas:

• Añade las lentejas enjuagadas a la olla y revuelve.
• Vierte los tomates triturados y el caldo en la olla.
• Agrega el comino, el pimentón, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.

4. Cocinar a Fuego Lento:

• Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.
• Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

5. Ajustes de Sabor:

• Prueba la sopa y ajusta la sazón según sea necesario. Puedes agregar más sal, pimienta o especias según tu preferencia.

6. Servir:

• Retira la hoja de laurel antes de servir.
• Sirve la sopa caliente en tazones individuales.
• Espolvorea con perejil fresco picado como adorno.

Ensalada de pasta para camping

Categorías de ingredientes:

Pasta:

• 250 g de pasta corta (penne, fusilli, etc.)

Frutas:

• 1 taza de uvas rojas, cortadas a la mitad
• 1 taza de piña fresca, cortada en trozos pequeños

Verduras:

• 1 pepino, cortado en cubos
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos pequeños

Aderezo:

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• Sal y pimienta al gusto

Hierbas y Especias:

• 2 cucharaditas de albahaca fresca, picada (opcional)
• 1 cucharadita de orégano seco

Pasos de la elaboración:

1. Cocinar la Pasta:

• Hierve la pasta según las instrucciones del paquete en tu camping gas. Asegúrate de agregar sal al agua.
• Una vez cocida, escurre la pasta y enjuágala con agua fría para detener la cocción.

2. Preparación de Frutas y Verduras:

• Corta las uvas a la mitad.
• Trocea la piña en pedazos pequeños.
• Corta el pepino y el pimiento rojo en cubos.

3. Mezcla de Aderezo:

• En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que esté bien combinado.

4. Ensamblaje de la Ensalada:

• En un tazón grande, combina la pasta cocida, las frutas y verduras cortadas.

5. Añadir Aderezo y Especias:

• Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos.
• Espolvorea con albahaca fresca picada y orégano seco para un toque de sabor adicional (opcional).

6. Reposo y Servir:

• Deja reposar la ensalada en el refrigerador o en una bolsa térmica durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
• Sirve fría y disfruta de esta ensalada de pasta nutritiva en tu próximo camping.

Frutas asadas

Categorías de ingredientes:

Frutas:

• 2 tazas de piña fresca, cortada en trozos
• 2 melocotones, cortados en mitades y deshuesados

Condimentos:

• Canela en polvo al gusto

Opcionales:

• Miel o jarabe de arce para rociar
• Helado de vainilla (para servir)

Pasos de la elaboración:

1. Preparación de las Frutas:

• Corta la piña en trozos y los melocotones por la mitad, retirando los huesos.

2. Espolvorear con Canela:

• Coloca las frutas en un tazón y espolvorea con canela al gusto. Remueve las frutas para asegurarte de que estén cubiertas uniformemente.

3. Asado en la Parrilla:

• Precalienta la parrilla a fuego medio.
• Coloca las frutas directamente sobre la parrilla caliente.
• Asa las frutas por ambos lados hasta que estén doradas y con marcas de parrilla, generalmente alrededor de 2-3 minutos por cada lado.

4. Opcionales:

• Si deseas un toque más dulce, puedes rociar las frutas con miel o jarabe de arce mientras se están asando.

5. Servir:

• Retira las frutas asadas de la parrilla y sírvelas calientes.
• Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla para un postre delicioso.

6. Decoración (opcional):

• Decora con una pizca adicional de canela o hojas de menta para un toque visual.