Los alimentos para acampar que no te pueden faltar en la mochila
¿Te vas de aventura? ¿Estás pensando en irte de camping durante varios días? ¡Entonces necesitarás provisiones! Cuando nos vamos a la naturaleza, es imprescindible que vayamos bien equipados y que llevemos alimentos suficientes para pasar esos días.
En el siguiente artículo, te vamos a proponer diez alimentos para acampar que no pueden faltar en tu mochila, es decir, que tienes que llevarlos sí o sí. Algunos son muy cómodos, porque te darán energía extra y no necesitarás cocinarlos; otros están pensados para cocinar en el campo si te llevas alguna estufa portátil o puedes hacer una fogata. Eso te dejamos elegirlo a ti 🙂
También te queremos proponer algunas recetas fáciles para hacer con estos ingredientes y poder llevarlas para comer en la montaña. Son muy cómodas de transportar y no se pondrán mal con el calor. Así que son la opción perfecta.
Tabla de contenidos
Arroz o pasta
El arroz y la pasta son alimentos básicos que son muy versátiles y se pueden transportar fácilmente. Puede ser la base de muchas comidas y proporciona energía duradera. Es una gran opción si tienes opción para cocinar en el camping.
Puedes preparar numerosos platos con estas dos bases, asegúrate de llevar algunas latas que ofrezcan proteína, como atún por ejemplo, y verdura o fruta con la que combinar estos alimentos.
Fruta y frutos secos
La fruta y los frutos secos son ligeros, no requieren refrigeración y son una excelente fuente de energía rápida. Te recomendamos llevar siempre alguna pieza de fruta fresca o algunos frutos secos como las almendras, nueces o anacardos para disponer siempre de una dosis extra de energía.
Latas de legumbres
Ricas en proteínas y fibra, las legumbres enlatadas son una opción fácil de preparar y versátil. Son muy fáciles de llevar y puedes llevar o botes de legumbres sin ningún aderezo para hacer alguna ensalada o algún plato preparado a base de legumbre, como un guiso de lentejas, entonces solo tendrás que calentarlo y ¡a comer!
Barras energéticas
Compactas y llenas de nutrientes, las barras energéticas son ideales para mantener la energía durante las actividades. Es un snack rápido para reponer energías durante una caminata que no te puede faltar.
Queso
Proporciona una fuente rápida de proteínas y agrega sabor a diversas comidas. Te puedes preparar un bocata o puedes añadírselo tanto a las ensaladas como a los platos de pasta o arroz que puedas preparar.
Bolsitas de té o café instantáneo
Ofrecen una solución rápida para satisfacer las necesidades de cafeína y brindan comodidad. Además, siempre gusta tomar algo calentito, y mucho más cuando disfrutamos de tiempo en la naturaleza.
Sopas instantáneas
Fáciles de preparar, reconfortantes y perfectas para calentarse en noches frescas. Puedes hacerte una sopa instantánea en tan solo unos minutos, y no tendrás que ocupar tu tiempo en buscar opciones para cocinar.
Aceite y sal
Si vas a cocinar, no te olvides de llevar aceite y sal para condimentar tus platos. Para algunas de las opciones que aquí te damos, son fundamentales.
Agua
La hidratación es clave. El agua embotellada asegura que tengas acceso a agua potable en cualquier momento. ¡Nunca te olvides de llevar agua!
Pan
El pan es una opción maravillosa para comer en el campo, ya que te puedes hacer bocadillos de cualquier cosa y traerlo ya preparado de casa, o puedes acompañarlo con otros alimentos. También puede servir para complementar algunos platos que aquí hemos referido previamente. ¡No te olvides de llevar una barrita de pan a tus aventuras!
Comidas fáciles de preparar para llevarte a la montaña
A continuación, te vamos a ofrecer una lista de comidas para montaña que son súper fáciles de preparar y muy cómodas de llevar, para que puedas transportarlas sin problema en tu mochila cuando vayas de acampada o de ruta. Es importante que tengas en cuenta que la comida, muchas veces, va sin refrigeración, por lo que es fundamental elegir bien los alimentos y comerla en el mismo día.
Otro punto interesante es elegir comida que no se pueda derramar. Por ejemplo, te puedes llevar al campo un tarro de salmorejo, pero quizá pones más en riesgo tu mochila. Además, siempre es mejor llevar comida que no haga falta calentar o cocinar, a no ser que seas de esas personas que no le importa comerse unas lentejas frías o que no te importe llevar el camping gas.
Además, te queremos decir que estas recetas son para todos los públicos, ya que son adaptables tanto para personas omnívoras, como veganas o celíacas. Tratamos de dar respuestas para todas las necesidades y propondremos diferentes alternativas.
Bocadillo empanado
Ingredientes:
- Pan (sin gluten si necesario).
- Filete empanado.
- Tomate.
- Lechuga.
- Salsa especial.
Modo de preparación:
Este bocadillo es súper fácil de preparar y está riquísimo. Será un combo perfecto después de hacer una ruta cansada por el campo y ya te digo yo que lo pillarás con muchas ganas.
Primero necesitarás preparar el filete empanado. Si te decantas por una opción omni, recuerda que simplemente tendrás que empanar el filete de la carne que elijas, pasarlo por huevo, pan rallado y a la sartén con el aceite bien caliente. Le puedes dar un toque más rico aún si les añades ajito y perejil al empanado.
Si te decantas por una opción veggie, hay algunos filetes empanados que vienen ya hechos muy ricos, como los empanados de Mercadona. Aunque si quieres hacerlo tú mismo/a, te recomendamos hacerlo con base de garbanzo.
Para ello, machaca con el tenedor unos garbanzos, mézclalos con harina de garbanzo, un poco de agua, perejil, ajito y remueve todo bien. Pasa la mezcla por la sartén hasta que se convierta en una pasta. Deja enfriar. Haz filetitos con la mezcla y pásalos por pan rallado. ¡Y a freír!
Una vez tenemos los empanados, toca preparar la ensalada. Corta lechuga bien finita y ralla tomate. Coloca en una cara del pan el tomate rallado con un poco de sal. Encima irá la lechuguita.
Para la salsa mezclaremos: mayonesa o veganesa, una pizca de kétchup y un chorrito de salsa de soja. Mezclamos todo muy muy bien y lo ponemos en la otra cara del pan. Ponemos encima nuestro empanado.
Montamos nuestro bocata y lo envolvemos.
¡Listo para llevar!
Ensalada de pasta tropical
Ingredientes
- Pasta (a nosotros nos gusta sobre todo en espirales)
- Nueces
- Piña
- Queso (preferiblemente un sabor fuerte, como el queso azul)
- Aceitunas negras
- Canónigos
- Vinagreta agridulce: aceite de oliva, endulzante y vinagre de módena
Modo de preparación
Esta receta de pasta es súper fresquita para los días de calor y te sentará genial. Además, que es muy fácil de hacer y rica.
Primero hierve la pasta. Nosotros solemos elegir pasta en espirales para este tipo de recetas, que queda genial.
Mientras se hierve, ponemos en un tupper todos los ingredientes: nueces en pedazos pequeñitos, trocitos de piña, queso (a mí me gusta en este caso ponerle queso azul o queso roquefort o así un sabor de queso fuertecito, porque contrasta mucho con el dulce de la piña, si eres veggie te recomendamos el Simply blue). Echa también aceitunas negras cortadas finitas, y unas hojas de canónigos.
Para la vinagreta, nosotros cogemos un tarrito y mezclamos vinagre de módena, aceite de oliva y sirope de ágave, así conseguimos un toque agridulce riquísimo. Si no tienes sirope, también puedes diluir un poco de azúcar en agua o usar miel.
Enfría la pasta.
Mézclala con los ingredientes.
Vierte la vinagreta.
Cierra el tupper y agítalo con cuidado, para que todos los ingredientes se integren.
¡Nos vamos con la comida preparada!
Ensalada a la mexicana
Ingredientes
- Frijoles
- Maíz
- Tomate
- Aguacate
- Cebolla morada
- Pepino
- Cilantro
- Limón
Modo de preparación
Esta ensalada estilo mexicano es riquísima, muy proteica y perfecta para llevar a cualquier lugar.
Puedes prepararla directamente en el tupper donde vayas a comerla y no puede ser más fácil de preparar, porque solo hay que cortar los ingredientes. Lo ideal es prepararla a montoncitos, separando unos ingredientes de otros, porque así tiene un aspecto súper apetecible y vas eligiendo lo que prefieras mezclar.
Pones los frijoles ya cocidos en una parte.
A su lado pones el aguacate cortado en daditos.
Pones tomate cortado chiquitito.
La cebolla morada también muy pequeña, en cuadritos, al lado del tomate.
Taquitos de pepino.
Maíz dulce.
Coronas con un poco de cilantro cortado y un buen chorro de limón o lima.
Así de sencillo. ¿Te la llevarías?
Poke de arroz o quinoa
Ingredientes
- Arroz o quinoa
- Mango
- Pepino
- Tofu o pollo
- Edamame
- Wakame
- Tomate cherry
- Salsa de soja
- Vinagre de arroz (puedes sustituir por manzana si no tienes)
- Azúcar blanco
Modo de preparación
1. Prepara el arroz o la quinoa. En ambos casos recomendamos enjuagar bien antes de llevarlo a la olla, especialmente en el caso del arroz para que pierda todo el almidón. Pones un vaso y medio de agua por cada vaso de quinoa o de arroz. Lo echas, y cuando hierva, bajas a fuego medio y esperas unos 10 minutos. Así quedará en su punto. Lo dejas enfriar.
2. La proteína. Puedes acompañar realmente de la proteína que quieras. Nosotras nos solemos decantar por tofu, que dejamos unas horas antes marinar con especias y salsa de soja y luego lo hacemos a la plancha. Aunque si eres omni también puedes hacer unos trocitos de pollo a la plancha.
3. Preparación de los ingredientes. Corta todos los ingredientes en pedazos pequeños: el tomate, el mango y el pepino. Pon edamame a hervir 3 minutos y pélalos.
4. Dar sabor. Una vez enfríe el arroz o la quinoa, ponlo en el tupper. Mezcla vinagre de arroz con azúcar hasta que se integre. Vierte sobre el arroz o la quinoa y mezcla todo bien.
5. Preparación del tupper. A los lados del arroz ve colocando todos los ingredientes. Añade también si quieres alga wakame, que es súper saludable y le dará un toque de sabor increíble.
6. Un chorrito de salsa de soja a la preparación.
7. ¡Y listo para comer!
Tortilla de patatas
Ingredientes
- Patatas
- Cebolla
- Huevo
- Para la versión veggie usaremos: harina de garbanzo, cúrcuma (opcional) y sal negra (opcional)
Modo de preparación
La tortilla de patatas es un clásico que acompaña perfectamente en cualquier ruta o acampada a la montaña o a la playa. Es una comida fácil de hacer, muy rica, con proteína, cómoda de llevar y está rica fría y caliente. Vamos 10 de 10.
1. Pelamos las patatas y las cortamos en cuadritos pequeños y la ponemos a freír en abundante aceite.
2. Rallamos cebolla o la cortamos muy finita. Cuando la patata esté dorada, la añadimos.
3. Preparamos la mezcla: o batimos huevos, o batimos harina de garbanzo con agua. A la mezcla veggie le podemos añadir cúrcuma y sal negra para que tenga más color y sabor.
4. Mezclamos todo junto. No te olvides de comprobar si tiene bastante sal.
5. Ponemos una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, echamos la mezcla. Bajamos un poco el fuego. Cuando pasen unos minutos, volteamos.
6. La ponemos en un recipiente cortada a cuadritos y ya tenemos nuestra tortilla lista para el campito.
Consejos para conservar la comida:
Estos son algunos consejos fundamentales que queremos proporcionarte para que puedas conservar siempre correctamente los alimentos que te lleves al camping.
- Empaqueta inteligentemente: Utiliza contenedores sellados y bolsas herméticas para evitar fugas y mantener la frescura.
- Utiliza refrigeradores portátiles: Si es posible, lleva contigo un refrigerador portátil con paquetes de hielo para mantener alimentos perecederos.
- Opta por alimentos envasados al vacío: Estos mantienen la frescura y reducen el riesgo de contaminación.
Cómo cocinar en el camping:
Una opción que siempre recomendamos es llevar alimentos que no requieran de ser cocinados, como preparar con antelación algunos bocadillos, o llevar comida que se mantenga bien durante todo el día, como puede ser la fruta, los frutos secos, o algunos preparados como el hummus que no requieren de ser calentados.
No obstante, si vas a pasar varios días o si te apetece probar a cocinar algo más elaborado en el campo, podrás hacerlo de diferentes formas:
Métodos de Cocina:
- Cocina sobre fuego abierto: Utiliza parrillas o rejillas sobre las llamas para asar carnes y verduras.
- Cocina con estufas portátiles: Equipos compactos que funcionan con gas y permiten cocinar de manera eficiente.
- Cocina con utensilios simples: Una olla pequeña y una sartén pueden ser suficientes para preparar comidas sencillas y deliciosas.
Esperamos que este contenido te haya sido útil. No dudes en ponerte en contacto con ecocampista si tienes alguna consulta o recomendación. ¡Nos vemos en la montaña!
Preguntas frecuentes (FAQ's)
Para acampar, es recomendable llevar alimentos no perecederos y fáciles de transportar, como arroz, pasta, latas de legumbres, frutas secas, barras energéticas, quesos en porciones individuales y productos envasados al vacío. También, considera llevar agua embotellada y condimentos para añadir sabor a tus comidas.
Para un campamento de 3 días, asegúrate de llevar alimentos que no requieran refrigeración constante. Incluye opciones como alimentos enlatados, productos envasados al vacío, barras energéticas, frutas secas, pasta, arroz, y snacks como galletas. También, lleva agua embotellada, utensilios de cocina portátiles y bolsas de basura para la gestión de residuos.
Al acampar en la montaña, prioriza alimentos ricos en calorías y nutrientes para mantener la energía. Lleva alimentos secos y no perecederos como nueces, frutas secas, barras energéticas, sopas instantáneas, pasta, arroz, queso en porciones individuales y productos envasados al vacío. Además, no olvides llevar agua suficiente y opciones de bebidas para mantenerte hidratado.
Para un día de campo, puedes optar por alimentos fáciles de transportar y disfrutar al aire libre. Prepara sandwiches con ingredientes frescos como jamón, queso y verduras. Lleva ensaladas en envases sellados, frutas frescas, galletas, y bebidas refrescantes. También, considera llevar snacks como frutas secas, barras energéticas y productos envasados al vacío para una opción rápida y deliciosa.